Les éléments nécessaires à l'installation de centres de fabrication
de céramique ne manquent pas en Provence : de bons filons d'argile,
des forêts assez abondantes pour pouvoir couper le bois pour les
fours, la proximité des ports de la Méditerranée qui facilite les
exportations vers le sud, alors que la foire de Beaucaire permet
la diffusion de la production vers le nord de la France.
De plus l'édit de fonte de 1672, enjoignant à la noblesse de se
défaire de sa vaisselle d'or et d'argent au profit du Trésor, oblige
les membres de cette classe sociale à se tourner vers d'autres matériaux,
notamment la faïence.
La Provence devient donc, au cours des siècles, grand producteur
de céramique : de faïence dans la région marseillaise, à Moustiers
dans les Alpes de Haute Provence, à Aubagne dans les Bouches-du-Rhône,
ou à Varages dans le Var, de faïence fine à Castellet et Apt dans
le Vaucluse, ou encore de terre vernissée comme à Biot ou Vallauris
dans les Alpes-Maritimes.
