Dans une région traditionnellement catholique comme l'est la Provence
orientale, la foi se manifeste à divers niveaux.
Tout d'abord de façon officielle, par des messes solennelles qui
réunissent l'assemblée des fidèles et pour lesquelles les prêtres
utilisent ornements richement brodés et vases précieux, calices
et ciboires en argent ou en vermeil.
Il existe ensuite une ferveur beaucoup plus populaire, qui se traduit
souvent par des manifestations qui ne sont parfois pas très éloignées
du paganisme : remerciements à la Vierge par le dépôt d'ex-voto
dans les églises, pèlerinages...
Ainsi, en période de sécheresse, les habitants du village de Cabris
se rendaient-ils, conduits par le curé et accompagnés du maire et
du conseil municipal, chacun ayant avec soi un parapluie fermé,
au sanctuaire de la proche commune de Châteauneuf pour implorer
la Sainte Vierge et Saint Aygulfe d'envoyer de la pluie. La tradition
rapporte que sur le chemin du retour les pèlerins devaient ouvrir
leurs parapluies pour s'abriter de providentielles ondées.
Dans ce cadre peuvent aussi se placer les traditions qui accompagnent
les grandes fêtes carillonnées : crèches,
gros souper de Noël...
Enfin, viennent les manifestations domestiques qui tiennent peut-être
davantage de la tradition familiale que d'une réelle piété : santibelli,
bénitier accroché à la tête du lit, crèche
permanente...