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ROSE
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Il s'agit d'une fleur à pétales réguliers (trente environ), à étamines longues, à ovaire piriforme, au calice allongé. La tige vert-jaune est pratiquement sans épine.
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Provenance |
Région grassoise, Maroc (centifolia), Bulgarie, Turquie (damascena).
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Ecologie |
La rose centifolia ou rose de mai n'est cultivée en France que
dans la région grassoise, de Fayence et Montauroux dans le Var.
Ce rosier doit bénéficier d'un repos végétatif sans excès de chaleur
ni de sécheresse. Les besoins en eau sont de sept cents à neuf cents
millimètres par an avec un creux estival.
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Floraison |
Elle commence fin avril dans les endroits les mieux exposés et se poursuit pendant le mois de mai. Les drageons sont à peu près exclusivement employés.
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Industrie |
Les fleurs sont traitées par distillation et par extraction. Seule la damascena est utilisée pour l'obtention d'une huile essentielle (quatre mille kilos de fleurs pour un kilo d'essence). Les produits d'extraction par solvant volatil concernent à la fois la centifolia et la damascena. Le rendement varie entre 0,17% et 0,27% de concrète qui donne 55% à 65% d'absolue. Naguère on utilisait aussi la macération à chaud dans de la graisse. Mais n'oublions pas que la rose est l'une des fleurs que le monde occidental a le plus idéalisée. "Les roses d'Antan crient du ciel vers la roseraie. O toi qui réclames une haute échelle pour risquer ta vie. Prends garde ! Ne te répands pas en dehors. Sors de ce monde comme l'essence de rose qui passe dans l'alambic du parfumeur..." RUMI.
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Odeur |
De rose, miellée, suave et forte.
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Utilisation |
> Parfumerie.
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Quelques
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Anaïs Anaïs, Cacharel
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