Bienvenue au Musée International de la Parfumerie : Matières premières


ANGELIQUE Angelica carchangelica L. APIACEAE

C'est une plante robuste trisannuelle ou semi-vivace, culminant à plus de 2m de haut. Sa grande tige est creuse, ses fleurs basales sont peu nombreuses et pennées. Ses fleurs vert blanchâtre sont disposées en grosses ombrelles sphériques.
Provenance	Pologne, Allemagne, France.
Ecologie	Sol humide et ombragé
Floraison	Eté
Industrie	Par distillation à la vapeur d'eau des racines fraîches ou séchées et concassées, ainsi que des semences, le rendement varie de 0,3 à 0,4%.
Odeur	Aromatique terreuse, légèrement musc et poivre, avec une fine note verte.
Utilisation	> Parfumerie : eaux de toilette féminines comme masculines. > Industrie aromatique : arôme fin dans boissons alcoolisées. > Cuisine : pâtisserie, confitures > Pharmacie et médecine :apéritive, également utilisée en cas de problèmes respiratoires et digestifs.
Quelques exemples d'utilisation dans des parfums	Bois des Iles, Chanel First, Van Cleef et Arpels Egoïste, Chanel Armani, Giorgio Armani

ANGELIQUE