Objet phare des musées de Grasse

Die MIP-Gärten

Ginster oder Binsenginster

27 Mai 2014 / 15h45

Ginster oder Binsenginster

Spartium junceum L.

Familie der Fabaceen

Der Ginster der Parfümeure ist der in Europa heimische Besenginster. Ein wild blühender Busch aus dem Mittelmeerraum, der im Esterel geerntet, aber nie angepflanzt wurde. Ginster blüht von Mai bis Juni und verströmt einen lieblichen Duft. Allerdings ändert und verschlechtert sich das Aroma, sobald die Ginsterblüten geerntet sind. Immerhin kann man ein Concrete extrahieren, dessen Noten an Honig aus der Provence erinnern.