Objet phare des musées de Grasse

Les jardins du MIP

Oranger bigaradier

27 Mai 2014 / 15h45

Oranger bigaradier

Citrus aurantium L. var. amara

Famille des Rutaceae

Le bigaradier est originaire d’extrême Orient. Son fruit, la bigarade, ou orange amère, fut la seule orange connue des Européens pendant plus de 500 ans. Le parfumeur a su tirer profit de toutes les parties de l’arbre : le feuillage, le fruit et la fleur… Les principaux centres de culture étaient la région de Vallauris et le Bar sur Loup. Actuellement, on l’exploite essentiellement au Maroc et en Tunisie.