Objet phare des musées de Grasse

I Giardini del MIP

Ginestra di Spagna o ginestra odorosa

27 Maggio 2014 / 15h45

Ginestra di Spagna o ginestra odorosa

Spartium junceum L.

Famiglia delle Fabacee

Originaria dell’Europa, la varietà usata dai profumieri è la ginestra odorosa. Fiore selvatico, è un arbusto mediterraneo che veniva raccolto nell’Esterel e che non è mai stato coltivato. I fiori della ginestra appaiono da maggio a giugno sprigionando un profumo delizioso. Tuttavia, l’aroma si altera, si modifica e si deteriora subito dopo la raccolta. Si riesce in ogni caso a estrarne una concreta le cui note evocano il miele della Provenza.